嚼指风味螺蛳鸡的做法20200602家政女皇

以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月2日节目视频及要点内容笔记，本期主题《嚼指风味螺蛳鸡》。主要内容：嚼指风味螺蛳鸡的做法等。

食材调料

田螺、鸡肉、青椒、鸡蛋、花椒、白酒、干辣椒、豆瓣酱、浓汤宝、香叶、当归、白芷、火锅底料。

做法步骤

田螺加香油吐沙、去尾，煮水待用。

鸡腿肉切块，加辣椒段、当归、白芷、香叶腌制。

炒锅坐油，加白糖，融化后下入鸡块煸炒，加火锅底料、蒜蓉豆瓣酱、白酒、青椒、田螺，注水烧制，加味精、鸡精、白糖、浓汤宝调味，起锅前撒香葱、芝麻即可。