苦瓜菜脯肉丝炒蛋的做法20140107食客准备

以下内容为2014年1月7日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《苦瓜菜脯肉丝炒蛋》。食客私房菜-苦瓜菜脯肉丝炒蛋

食材

苦瓜、菜脯、肉丝、生抽、生粉、鸡蛋

做法

1.腌制肉丝，用油、酱油和生粉腌制肉丝10分钟。

2.爆香蒜头、菜脯、炒香苦瓜后一并捞出备用。

3.爆香肉丝，当肉丝呈焦黄色时放上木耳和之前炒香的苦瓜菜脯翻炒。

4.倒入蛋液，慢慢煎香，这道简单的家常菜就做好了。