榄菜龙利鱼煎豆腐的做法20131209食客准备

本页提供2013年12月9日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《榄菜龙利鱼煎豆腐》。

准备食材

龙利鱼、豆腐、葱、辣椒、榄菜、生粉、糖、盐、麻油、高汤。

制作方法

1、龙利鱼和豆腐均匀拍上生粉，洒上盐，下锅煎制金黄盛出。

2、爆香葱段、辣椒，加入榄菜用高汤、生粉、麻油调汁后倒入锅中，加适量糖翻炒。

3、将豆腐和龙利鱼一起如果翻炒即可出锅。

榄菜龙利鱼煎豆腐的制作关键点：加少许糖调味。