乌鸡党参黑豆汤_食客准备20131107

本页提供2013年11月7日深圳卫视娱乐频道食客准备节目视频全集和要点笔记，首席厨娘：肥妈。主题是《乌鸡党参黑豆汤》

食材

乌鸡、猪瘦肉、党参、黑豆、陈皮、枸杞、蜜枣。

制作方法

1、乌鸡、猪瘦肉飞水备用。

2、锅中烧开水，放入乌鸡、猪瘦肉、黑豆、陈皮、枸杞、党参、蜜枣同煮。

3、倒入料酒提香，大火煮开后转小火焖煮1小时。

4、带乌鸡煮至熟烂后加盐在大火烧开即可。

乌鸡党参黑豆汤的制作关键点：乌鸡和猪瘦肉要提前汆水，焖煮时添加适量料酒。