豉油洋葱煮肥牛的做法20131016食客准备

本页提供2013年10月16日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘：肥妈。本期主题《豉油洋葱煮肥牛》。

豉油洋葱煮肥牛

食材

肥牛、洋葱、大蒜、红辣椒。

做法

1、肥牛切小块加油拌匀再加入酱油、糖、生粉、水拌匀。

2、洋葱切片、蒜、辣椒切末备用。

3、爆香蒜、洋葱、辣椒翻炒至松软下入肥牛爆炒。

4、锅中加料酒、酱油翻炒即可出锅。

豉油洋葱煮肥牛的制作关键点：肥牛腌制时加入些许的油。