辣白菜炒虾仁的做法【视频+笔记】

【食材】辣白菜、虾仁

【调料】姜、葱、蒜、糖、胡椒粉、料酒

【制作步骤】

1、锅中倒油，先倒入姜、葱、蒜炒香；

2、炒香后倒入虾仁，翻炒的过程中加点料酒；

3、待虾仁快熟的时候，加入辣白菜继续翻炒，加点糖、胡椒粉，片刻后即可出锅；

【老刘贴士】

1、辣白菜属于腌制食品，经过了长时间的发酵，而且含盐量较高；可以偶尔调剂胃口，但不适宜经常食用；

（《饮食养生汇》 20140611视频从第26分钟开始讲辣白菜炒虾仁的做法）