凤眼螺片的做法

凤眼螺片的材料

活海螺，蘑菇片，姜，蒜蓉，葱花，辣椒片，料酒一大匙，生抽一大匙。

凤眼螺片的做法

1.海螺放进滚水里烫灼２－３分钟，捞起后马上泡入冰水里。

2.螺肉完整的剔出，抹去水份后清除肠肚，以利刀切成薄片。怎么做好吃

3.两大匙油烧热，放进姜、蒜蓉、葱花、辣椒片、蘑菇片炒香，加入螺片和料酒一大匙，生抽一大匙，转旺火以最快速度拌均即可。