漳州卤面的做法及配料-漳州卤面的卤汤怎么做

漳州卤面的材料

香菇，鱿鱼干，蛋，虾仁，黄花菜，肉，干贝，笋 

漳州卤面的做法

1、待水半开的时候先把香菇，鱿鱼干，虾仁，黄花菜，笋，干贝一起放下去，

2、待等到差不多熟了的时候，然后把肉放下去，再把地瓜粉参水投进汤里(浓稀程度要你自己看了)，最后再把蛋打散了慢慢的投下去(期间要用筷子搅动汤，以免蛋结合在一起)，再下去就是放味精和盐了，最后就可以熄火咯