雨后春笋的做法【视频】

雨后春笋的材料

原料：虾茸、火腿、鞭笋尖、花菇、葱姜水、绍酒、胡椒粉、干淀粉、味精、白糖和精盐。

雨后春笋的做法

1.先将洗干净的花菇用剪刀修剪整洁，将鞭笋尖用小刀刻成花的外形，然后在小碗内放入虾茸，加盐、白糖、味精、胡椒粉，放少许料酒、葱姜水，然后拌匀，然后将火腿切成小菱形片。

2.将和好的虾泥放在花菇上，在上面插上火腿片，然后在中间插上鞭笋，这样一一做好，做好之后上蒸笼蒸熟取出装盘。

3.炒锅内放油，加入高汤，加白糖、盐、味精、胡椒粉、料酒，然后用湿淀粉勾芡，淋入明油，然后将汤汁浇在蒸好的原料上，这道菜就做好了。
怎么做好吃