DIY宫保鸡丁的做法

主料：鸡胸肉、花生米、葱、姜、青红椒

调料：油、盐、料酒、干淀粉、白糖，米醋，酱油，清水、花椒、干辣椒

制作方法：

1、鸡胸肉切丁，加盐、料酒和干淀粉腌制5分钟。葱姜切成末。青红椒切粒。

2、蒜葱姜放入碗中，加盐、白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁。

3、热锅下油，放入花椒，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。

4、放入鸡丁炒至变色，下青红椒粒和料汁，大火翻炒1分钟，再下炸好的花生米即可。