赣味三杯鸡的做法

做法：

1。准备了姜块、葱段（因为没有买葱，本来用葱结）、米酒一碗。

2。冷水焯水，煮开之后用冷水冲洗干净。

3。洗干净的鸡肉放入煲仔中。

4。倒入米酒、放入葱段、姜片、蒜子、老抽、麻油。

5。大火烧开，调到照片中的小火位置上去煨制一个小时，当中需要每隔一刻钟去翻动一下。

6。一个小时之后把里面的葱段、姜片、蒜子都挑出来，大火收干一下汤汁即可。