鲜莲三杯鸡翅的做法

原料：

鸡中翅6只、磨菇4个、鲜莲若干、姜、蒜、青红椒

调味料：

酱油、红酒、麻油、冰糖、味精、

制作方法：

1、鸡翅对斩段、加酱油腌5分中左右、磨菇切块、姜、蒜切片、青红椒切小方块

2、起油锅将鸡翅、磨菇、鲜莲炸一下捞出控油、原锅留少许底油、姜、蒜片入锅煸香、倒入鸡翅与磨菇、加少许水、加入酱油、红酒、冰糖中火烧3分钟左右、加入青、红椒、麻油、味精略焖即可。