砂锅清炖鸡的做法

材料：整只鸡切块、新鲜的香菇、小土豆、葱段、姜片、料酒、盐

做法：1、鸡块洗干净，放开水里焯一下，去掉油和血

2、把焯好的鸡块放入砂锅，放入葱段、姜片、少许料酒和冷水，中火至

开锅，换小火炖半小时左右

3、放入洗好的香菇、土豆块（不要太大），盐，继续小火半个小时左右