海鲜咖哩鸡饭的做法

主料：虾2只，鸡翅中6只，洋葱半只，西红柿半只，西兰花一小棵，胡萝卜1棵。

调料：盐、XO酒、咖哩、五香粉、酱油、胡椒、油

制作方法：

1、先将西兰花摘小朵，湃水，鸡翅中湃水用五香粉、酱油、胡椒、XO酒（代料酒）腌6分钟。胡萝卜切小块，洋葱、西红柿切小片备用。

2、热锅凉油，下鸡翅、虾暴七成熟，下洋葱、西红柿翻炒，加胡萝卜翻炒，加半碗水烧开。

3、下西兰花加咖哩开锅后盛入米饭即可。