油淋酱油鸡的做法
油淋酱油鸡
制作原料和方法:
1、首先准备鸡腿鸡翅N个(--自己想吃多少就准备多少吧)
2、用煮白斩鸡的方式,先把鸡肉洗干净,然后撒上盐,腌制30-60分钟。
3、准备一口汤锅加水,把鸡腿鸡翅放入锅煮熟即把鸡腿和鸡翅捞起。
4、洗一颗白菜,之后放入捞起鸡肉后的鸡汤内煮熟(这就是高汤白菜咯)
5、把鸡肉撕成小块的,放入盘内。(放凉)
6、在炒菜锅内放入油(多一点)把油烧热,然后倒入酱油、盐、鸡精或味精、干辣椒、花椒。
7、待油和材料烧至滚烫的时候,抬起锅把油浇至盘内的鸡肉上(要均匀哟~)