酸辣柠檬胡萎蒸鱼的做法

主料：鲈鱼1尾、姜30g、香菜20g

蒸汁料：鱼露20cc、柠檬汁20cc、果糖5cc、香菜未15g、蒜头未20g、辣椒末15g

制作方法：

1．将鲈鱼身上划刀；姜切片；香菜对折；蒸汁材料混合备用。

2．在鲈鱼肚内塞入画片与香菜，用大火将鲈鱼蒸熟，再淋上蒸汁入蒸笼内蒸3分钟，上菜前撒上香菜装饰即可。