酸菜鲈鱼的做法

主料：鲈鱼一条、酸菜鱼调料一包、香葱2-3根、油少量

制作方法：

1、鲈鱼洗净，鱼骨与鱼肉分离，肉成薄片。

2、肉加入调料包中的调料包腌15分钟左右。

3、锅入加入少许食用油，加入香葱段入调料包中的调料翻炒，再加入鱼骨炒。

4、鱼骨变色后，加入沸水。

5、鱼汤煮沸2分钟左右后，加入腌好的鱼片。

6、稍煮2分钟左右即可，出锅前调入适量的盐即可。