红烧肉的做法

【食材】：五花肉
【调料】：八角，黄豆，黄酒，米醋，白糖，生抽
【制作步骤】：

1. 将从切成三厘米宽左右，黄豆倒干水备用
2. 将八角放入热锅热油中爆香，将肉倒入锅中翻炒3分钟，逼出肉内的油汁。
3. 将肉翻炒至黄色，将锅里的油全部倒出。
4. 加入黄酒，米醋，白糖，生抽，水，黄豆，一起煮沸，开盖旺火煮3分钟
5. 盖上锅盖，转文火30分钟，烧到汤汁基本干掉，黄豆表皮出现皱褶就可以了。
6. 将红烧肉出锅装入盘子中就OK了