瑞金牛肉汤的做法

主料：牛肉、

调料：姜块、淀粉、盐、味精

佐料：胡椒粉、熟油、酱油、辣椒、葱花、芹菜末

制作方法：

1、将牛肉切薄片，用淀粉、盐、味精拌匀浆好。

2、在锅内放入适量清水，下姜块烧滚，即下牛肉片，用筷子拔散，煮一下即熄火。

3、加入佐料即可。