飘香红烧排骨的做法

[飘香红烧排骨]

材料：肋排、酱油、盐、料酒、葱、姜、大料、花椒、小茴香、草果、丁香、八角、植物油

做法：1、排骨放入沸水中除去血水，捞起洗净待用

2、另起一锅加入凉水，待水热后，将排骨倒入锅中，并且放入料酒、酱油、盐、大料、葱、姜片，用大火烧开

3、用调料包放花椒、小茴香、草果、丁香、八角，装好后直接放入锅中转中火慢炖

4、夹去锅中的葱和姜片，中火收汁，待汤汁变浓时，起锅即可

特点：味道香咸，排骨酥烂，色泽金红