冬瓜炖排骨的做法
主料:排骨500克,冬瓜500克,
调料:姜1块,大蒜1个,盐、胡椒粉、味精各适量。
制作方法:
1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。
3、将排骨、姜、大蒜和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大蒜,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
主料:排骨500克,冬瓜500克,
调料:姜1块,大蒜1个,盐、胡椒粉、味精各适量。
制作方法:
1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。
3、将排骨、姜、大蒜和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大蒜,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。