家常烧豆腐的做法

主料：葱段2支、豆腐1盒、蒜2瓣。

调味料：酱油膏1大匙、酱油1大匙、鸡粉1大匙、（高汤）1又1／2杯、米酒1／2大匙、糖1小匙、盐少许、太白粉水、香油少许。

做法：

1将豆腐切成片状，葱切斜段，蒜切片；备用。

2在锅内加入1大匙油，待油烧热后放入豆腐片，煎至两面金黄。

3在锅内加入葱段、蒜片、糖，轻炒一下。

4加入酱油膏、酱油、水（高汤）、米酒，盖上锅盖烧一下。

5起锅前淋上太白粉水，再淋上香油即可。