家常鸡蛋豆腐蒸鱼肠的做法

材料：鱼肠2副；鸡蛋2只；咸鸡蛋2只；豆腐1砖；芫茜少许。

做法：

1。鱼肠捅开用盐洗净，用盐、麻油、姜汁、胡椒粉捞好，用锅煎香，备用。

2。豆腐切成小丁备用；

3。鸡蛋打匀后，2：1加温水，因为豆腐会出水；然后将所有材料轻轻拌匀，用中火蒸6-8分钟即可。