红烧冻豆腐薯仔的做法

主料：冻豆腐1块、薯仔2个、蒜茸、葱、桂皮、八角

调料：油、生抽、水、酱油

制作方法：

1。豆腐解冻后把里面的水份挤光备用。

2。薯仔以滚刀切块，豆腐切小块。

3。起油锅至八份热后下蒜茸。葱白段、桂皮和八角。

4。加入薯仔炒到半熟，加酱油調色，然后加入豆腐。

5。加水盖过豆腐煮至收汁，起锅前加入葱段即可。