主料：皮蛋、豆腐、豌豆、鱼罐头、鸡蛋、香油
制作方法：
1、皮蛋切成小块，豆腐切成薄片，新鲜的豌豆一小把，鱼罐头里再挑半条鱼，鸡蛋打成蛋液。
2、把豆腐，皮蛋铺在碗底，上面放鱼块，豌豆，倒入蛋液，几滴香油，上锅蒸熟即可。