涼拌皮蛋豆腐的做法

主料：

松花皮蛋2個，嫩豆腐2塊，海苔肉鬆適量，柴魚花適量，醬油膏或蠔油，香油，蔥花。

制作方法：

1。皮蛋先蒸10分鐘，蒸熟放涼剝殼切小丁備用。

2。豆腐用冷開水洗淨瀝乾切塊(用整塊豆腐亦可)擺盤底，淋上適量醬油膏，灑上海苔肉鬆，皮蛋丁，柴魚花，再淋上香油&蔥花，放冰箱冰涼即可食用!