咸蛋黄鱼肉凉拌豆腐的做法

主料：豆腐、咸蛋黄、黄鱼一小条

调料：日式酱油、盐、白葡萄酒、海台

制作方法：

1、豆腐开过烫过去豆腥，切片放盆里，日式酱油淋浇备用。

2、黄鱼洗净放锅蒸5分钟，去骨，做成鱼肉。

3、将咸蛋黄、鱼肉放锅里煸一下，加少许盐和白葡萄酒，浇在豆腐上，放点海台，即可。