凉拌豆腐丝的做法

主料：豆皮，黄瓜半根

调料：红油，盐，味精，醋，糖，姜，蒜

制作方法：

1、烧水，开了后放入豆皮，放点点盐，去豆腥味。然后煮开了后把豆皮放入冷水中，后把水沥干再切丝。

2、把半根黄瓜也切成丝。

3、调汁，在大碗中放入盐，味精，醋，糖，姜末，蒜蓉，然后加点开水，把调料划开。然后把豆腐丝和黄瓜加入搅拌，再加入红油，搅拌即可！