豆豉鱼香茄子的做法
主料:茄子、肉末、蒜末、姜末、葱末少许。
调料:李锦记豆豉酱、盐、鸡精、料酒、生抽、醋、砂糖。
制作方法:
1、茄子切成细条。
2、锅内倒少许油,放姜末,倒入肉末划散,盛出,锅底留油;
3、锅内放2大勺李锦记豆豉酱(连同酱里的红油),加蒜末炒香,放入茄子煸炒,待茄子上色后倒入炒好的肉末;
4、加入适量盐、料酒、生抽不停翻炒,放醋、砂糖、鸡精调味,最后撒上葱末即可。
主料:茄子、肉末、蒜末、姜末、葱末少许。
调料:李锦记豆豉酱、盐、鸡精、料酒、生抽、醋、砂糖。
制作方法:
1、茄子切成细条。
2、锅内倒少许油,放姜末,倒入肉末划散,盛出,锅底留油;
3、锅内放2大勺李锦记豆豉酱(连同酱里的红油),加蒜末炒香,放入茄子煸炒,待茄子上色后倒入炒好的肉末;
4、加入适量盐、料酒、生抽不停翻炒,放醋、砂糖、鸡精调味,最后撒上葱末即可。