牛尾地三鲜的做法

主料：牛尾，一个牛前蹄，土豆，茄子，口蘑

调料：八角，花椒，老抽，生抽，大蒜，姜

制作方法：

1，牛尾和前蹄焯水后洗净；

2，再加水没至牛尾，烧开后加所有调味料；中火加盖炖四十分钟；

3，土豆切块，茄子切滚刀；

4，牛尾炖软后先加四季豆土豆煮十分钟，再加入茄子和口蘑煮五分钟即可出锅。