肉丝炒南瓜的做法
主料:南瓜、小红尖椒、猪肉。
调料:盐、汤、生抽。
制作方法:
1。猪肉切成肉丝用一点点盐、少量淀粉、一点点料酒抓一下。
2。南瓜切片,小红尖椒斜切成丁。
3。炒锅热油,滑肉丝进去炒散,盛出备用。
4。重新起锅热油,倒入尖椒丁,煸炒出辣味之后倒入南瓜片,略翻炒之后加入肉丝、半碗水、一汤匙生抽、一小勺糖,翻炒均匀后盖上锅盖,小火焖至南瓜软烂。
5。大火收汁,挑一片南瓜尝尝味道之后再根据需要放盐,翻炒均匀即可。
主料:南瓜、小红尖椒、猪肉。
调料:盐、汤、生抽。
制作方法:
1。猪肉切成肉丝用一点点盐、少量淀粉、一点点料酒抓一下。
2。南瓜切片,小红尖椒斜切成丁。
3。炒锅热油,滑肉丝进去炒散,盛出备用。
4。重新起锅热油,倒入尖椒丁,煸炒出辣味之后倒入南瓜片,略翻炒之后加入肉丝、半碗水、一汤匙生抽、一小勺糖,翻炒均匀后盖上锅盖,小火焖至南瓜软烂。
5。大火收汁,挑一片南瓜尝尝味道之后再根据需要放盐,翻炒均匀即可。