主料：南瓜、面粉、肉松、虾皮、鸡蛋、椒盐、油
制作方法：
1、南瓜刨成丝加适量盐稍微腌制一下。
2、腌制好的南瓜丝加入肉松或虾皮面粉及鸡蛋搅拌均匀，加入适量的水和椒盐拌成糊状入油锅摊平煎至两面金黄即可。