蛋奶土豆饼的做法

主料:土豆(黄皮)200克

辅料:鸡蛋75克,牛奶50克,小麦面粉10克

调料:盐2克,白砂糖10克,鸡精2克

制作方法:

1。将鸡蛋去壳,入碗打散;

2。加入牛奶、盐、糖、鸡精,拌成蛋奶汁;

3。将土豆蒸熟去皮,捣烂成泥;

4。土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团;

5。将粉团加工成直径为1厘米的小圆球,用手轻轻压扁;

6。入油锅煎至两面呈金黄色,盛起排放碟上即成

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