家庭凉拌土豆丝的做法

主料：土豆一个、青辣椒一小个、香菜一小颗、糖、盐一小勺、醋一大勺、鸡精适量

制作方法：

1、土豆去皮切成均匀的土豆丝，辣椒切成圆圆的小圈，香菜切小段。

2、把切好的土豆丝放入一个菜盆中，将烧开的热水浇在上面直至土豆丝变的有点透明，然后把热水清除换成凉水让土豆丝降温。

3、把烫好的土豆丝盛入一个大点的碗中，然后加入辣椒香菜糖盐醋鸡精搅拌均匀后装入小盘内即可。