鲜甜海鱼汤的做法

主料：小海鱼500克、香葱2根

调料：姜丝10克、米酒5克、油10克、盐3克

制作方法：

1、小海鱼处理好，香葱清洗干净切成葱花。

2、锅烧热，倒入油放姜丝爆香，下小鱼仔入锅煎至两面金黄。

3、煎鱼的时间，取一个砂锅，倒入适量的清水，煮开，把煎好的鱼移到砂锅中，大火煮成奶白色，撇干净浮沫，保持中小火煮10分钟。

4、最后把香葱放入汤中，调入适量的盐，即可。