芋头鱼汤的做法

主料：小竽头10个、鲫鱼2条

配料：盐、鸡精、鸡腿菇、葱、姜、料酒、牛奶、蒜

制作方法：

1、把鲫鱼的身上抹上盐和料酒。

2、把姜切片，葱打结，蒜拍扁。

3、锅中入油，加入姜片炸一炸。

4、放入鲫鱼两面稍煎下。

5、煎好后锅中入开水，加入葱、姜、蒜。

6、把竽头和鸡腿菇切成滚刀块。

7、把竽头、鸡腿菇入锅中，盖上盖子煮。

8、小葱切碎。

9、竽头烂后，入盐、味精调味。

10、最后加入少许牛奶，撒入葱花出锅。