荠菜虾干豆腐汤的做法

主料：荠菜、豆腐、虾干、姜片

调料：料酒、盐、鸡精

制作方法：

1、荠菜洗净，切碎待用

2、豆腐洗净切大块

3、虾干洗净，用温水泡10分钟

4、锅里放适量水，放下虾干，加料酒，姜片，大火煮开，小火煮10分钟

5、放入豆腐，煮5分钟。

6、放下荠菜，煮开1分钟

7、用盐，鸡精调料即可

注意事项

虾干煮的时间可以长一些。让虾的鲜味尽量的释放出来，豆腐汤才好吃