玉米蛋饼的做法

【食材】面粉、鸡蛋、玉米、菜心

【制作步骤】

1、玉米切成小粒，菜心也顶刀切成小粒，水开以后下入玉米粒，当水再次开锅，将菜心也一起倒入，只要菜心一变色，马上控水过凉备用；

2、面粉中加入搅散的蛋液和清水，和成面糊状；

3、将焯过水的玉米粒和菜心倒入面糊中，加少许盐、白糖搅拌均匀

4、选择一个小饼铛，饼铛当中倒入少许油，用勺子舀起面糊，倒入小饼铛中，小火煎到两面金黄即可；

营养小贴士：富含粗纤维和蛋白质，还能促进消化，帮助减肥排毒，称得上是最佳营养早餐。