虾仁海带汤的做法

主料：海带、虾仁、香菇、贡丸

辅料：盐，椒盐，蒜生姜

制作方法：

1、海带泡发后切丝，用开水焯一下沥干待用

2、大虾仁10粒，室温解冻后取出泥线、清洗、沥干，用少量椒盐和生姜将虾仁腌制半小时。

3、锅热后下少量油，放入蒜末炒香后入虾仁旺火翻炒几下加入香菇贡丸略炒，加入冷水一大碗，待水开后，放入海带，大火煮开，改小火煮七八分钟，关火前加入盐调味。