天麻川芎白芷鱼头汤的做法

材料：

大鱼头一斤，天麻40克，川芎10克，白芷10克，淮山半斤去皮切块，姜两片

制作方法：

1、热锅热油，煎香鱼头并放入姜片。

2、注入一升开水。

3、鱼头和汤一起倒入砂锅，并加入天麻川芎白芷和淮山大火烧开，撇去浮在汤面上的

泡沫，转中火烧20分钟，盐调味即可。