香菇红枣乌鸡汤的做法

主料：乌鸡1只

辅料：香菇10朵、大枣10粒泡软备用。

制作方法：

1、将乌鸡处理好斩块，去掉肥的肉和皮。

2、开水焯一下去掉血水。

3、将鸡块放入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲1--1。5小时，然后再放入香菇红枣，继续煲50分钟，加盐调味，即可食用。