豌豆猪肝汤的做法

原料：豌豆、猪肝。

作法：

1、猪肝切片，用料酒、盐、生粉搅拌；

2、新奇豌豆2－3两、进鲜汤中煮两滚至熟，加盐、生抽、鸡精，将猪肝下进滚汤中，划散，一变色即关火，否则猪肝变老。