豉油王炒面的做法

材料：面条、韮菜、绿豆芽

调味料：老抽、生抽(上等的头抽）、蠔油、料酒

制作方法：

1、面条用开水浸泡2分钟后，用清水冲几分钟，沥干水分备用；

2、韮菜洗干净，切成段；绿豆芽去头去尾；

3、将所有调味料放入碗里，搅匀；

4、热锅下油，倒入面条，翻炒均匀；

5、下绿豆芽再翻炒均匀后，加入调味料，反复炒均，使全部面条上色；

6、加韮菜再炒均匀，最后洒料酒即可。