韭辣凉面的做法

原料：韭菜、面条

配料：蒜、辣椒面、生抽、香油、花生油、花椒面、糖、醋、盐

做法：

1）面条煮熟，过凉水备用。

2）韭菜洗净切成0。5cm的小段，放大碗里备用。

3）大碗里继续放入蒜末、少许辣椒面、花椒面、少许盐、糖、醋、生抽。

4）锅中放入香油及花生油，加热至刚刚冒烟，浇入调料碗里，边浇油边搅拌。

5）调入面条即可。