麻辣鲜香五彩凉面的做法

材料：广东炒面，黄瓜，胡萝卜，豆芽，鸡腿肉

制作方法：

1、黄瓜切丝，胡萝卜切丝，川烫，豆芽川烫，鸡腿肉煮熟，撕成丝，备用

2、油面煮熟，马上捞起，冷水冲凉

3、油面沥干，倒入大碗，加少许色拉油，和匀，使不粘粘

4、将各种材料整齐的码在大碗中

5、将姜，蒜剁成泥，于小碗中，加入酱油，醋，糖，鸡精，辣椒油，花椒油，做成麻辣鲜香的调料

6、吃的时候，自选材料，将调料淋上，拌匀，一碗简单漂亮的凉面即成！