腊肠虾仁蛋炒饭的做法

材料：米饭，虾半斤左右，鸡蛋3个，广式腊肠，葱

调味料：盐，味精，

制作方法：

1。虾去头，去壳，去肠弄成虾仁，备用；

2。葱洗净切细，备用；

3。腊肠去膜，斜刀切薄片，在炒里略煎出油，弄好盛起备用。

4。炒虾仁略炒，倒入打好的鸡蛋一起翻炒，加入葱珠及调味料。倒入米饭翻炒便可。