肉麸汤圆的做法

原料：糯米250克，小麦麸60克，瘦猪肉100克。

制作方法：

1。将糯米淘洗干净，用水泡两天，水磨成浆，白布滤过，晒干成粉。

2。小麦麸炒成黄色，猪肉剁茸，葱、姜切成末，加盐、味精、清水适量，搅拌成馅，用加工好的糯米粉包成汤圆，沸水中煮熟即可。

功效：有收敛止汗作用，可辅治小儿盗汗。