彩色汤圆的做法

主料：

糯米粉200g

花生馅100g

芝麻馅100g

绿豆馅100g

配料：

可可粉适量

抹茶粉适量

胡萝卜适

做法：

1、把糯米粉加水和成面团，揪一小块放水中煮到浮起来捞出放在原面团中揉匀，分成三份，其中二份加入抹茶粉和可可粉和成面团。

2、胡萝卜切碎榨汁和糯米粉和成面团。

3、取一块面团按扁，放入馅心，收口团成圆形。

4、锅中烧开水，下入汤圆，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可。