培根三明治的做法

原料：高粉270g，低粉30g，酵母5g，奶粉15g，糖40g，盐4。5g，鸡蛋30g，牛奶120g，奶油由75g

制作方法：

1、基础揉面。

2、盖上湿布，发酵至两倍大。

3、分割三等份，滚圆后松弛15分钟。

4、将面团擀成橄榄型后，两边对折，翻面擀长。

5、卷成圆柱形，收口朝下放入吐司模。

6、用湿布盖住发酵至8分满，直接把面团丢到在烤箱里，加碗热水发酵。

7、170度，35分钟即可。