咖喱饼的做法【视频+笔记】

【食材】饼皮、鸡肉、胡萝卜、土豆、鸡蛋

【调料】盐、鸡粉、酱油、胡椒粉

【制作步骤】

1、将鸡肉、胡萝卜、土豆分别切丁；

2、热锅热油，放入咖喱融化开，倒入鸡肉丁炒变色，再加入胡萝卜丁和土豆丁一起翻炒；

3、加入盐、鸡粉、酱油、胡椒粉调味，汤汁收干；

4、饼皮对半切开，包起炒好的肉馅，压实边缘，而上刷上蛋黄；

5、烤箱预热到200度，上下火，咖喱饼移入烤箱烤制20分钟即可；

【健康小提示】

胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷等，具有一琮的降压、强心、抗炎、抗过敏和增强视力的作用；

（《食来运转》 20140420 咖喱饼）主持人：刘伟、小苏